Pasta Fidanzati egner seg spesielt godt til pastasauser med både kjøtt og fisk – spesielt de litt tyngre pastasausene med f.eks fløte.

Fidanzati er en pasta som passer til det meste, men den sterkere pastaen gjør den til førstevalget for sauser som er rike på smak.

Pastaen vår produseres i Gragnano, Napoli. Det unike mikroklimaet, som gir riktig mengde sol, vind og fuktighet, gjør Gragnano kjent som det beste stedet i Italia for å produsere pasta.

Pasta di Gragnano er i dag et varemerke og et kvalitetsstempel som sikrer at pastaen er laget av premium hvete fra Gragnano og lavkalsiumvann fra Monti Lattari.

Pastaen må også kuttes med grove bronseformer og tørkes ved lave temperaturer over flere dager. Pastaen er fantastisk til fisk, kjøtt, vilt og grønnsaker – eller au naturel med olivenolje og parmesan