Nordic Light omfavner de rene, friske smaker av moderne skandinavisk mat for å gi et overbevisende nytt blåkopi for hvordan vi spiser nå.
Nordic Light er en feiring av næringsrik, grønnsakssentrert mat som er enkel å forberede, undertiden overraskende og, fremfor alt, virkelig tilfredsstillende.
Nordic Light har også Simon Bajadas fantastiske matstyling og fotografering. En standout-funksjon er landskapsskuddene som fremkaller sesongene og viser Skandinavias utrolige naturlige skjønnhet.